Быстрые пирожки с тыквой: рецепт

На разогретой сковороде с маслом обжарьте натертую тыкву с добавлением сахара, мускатного ореха, имбиря и лимонного сока. Обжаривайте до мягкости тыквы, периодически перемешивая. Замесите тесто смешав кефир с просеянной мукой и солью. Замешивайте тесто пока оно не станет в меру тугим и эластичным. Готовое тесто поделите на небольшие, равные части, каждую из которых раскатайте в не сильно толстый пласт. На середину каждого пласта уложите небольшое количество тушенной тыквы и слепите тесто в форме пирожков. Обжаривайте их на разогретой сковороде с растительным маслом до золистого цвета. Подавайте пирожки посыпав сахарной пудрой.