Кальмары, тушеные с шампиньонами и болгарским перцем: рецепт

Нарежьте промытых кальмаров тонкими колечками. Замаринуйте кольца кальмаров в соке лимона и смеси перцев 20 мин.. Болгарский перец нарежьте соломкой, шампиньоны средними пластинками. На разогретой сковороде обжарьте в масле чеснок пару мин., добавьте перец и грибы. Перемешайте и тушите на небольшом огне 20 мин.. Затем добавьте к овощам томатную пасту, паприку, соль и кольца кальмаров. Перемешайте и обжарьте на среднем огне 4 мин..Теперь добавьте рубленый укроп, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 20 мин., чтоб кальмары протомились.