Быстрая яичница из перепелиных яиц в хлебе: рецепт

Из нарезанных ломтиков хлеба выньте сердцевину. Добавьте на сковороду подсолнечное масло, разогрейте немного ее. Положите в сковороду хлеб и обжарьте его с одной стороны. Переверните хлеб и разбейте в середину каждого ломтика по 2 перепелиных яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и доведите до полной готовности. В конце посыпьте зеленью.