Воздушные котлетки: рецепт

Выкладываем фарш в ёмкость, в которой будем всё смешивать, добавляем 2 ст. л. муки и перемешиваем. Добавляем соль и перец. Разбиваем яйцо и так же перемешиваем. Берём среднюю луковицу и стараемся как можно мельче нарезать. Высыпаем в фарш и перемешиваем. Добавляем 2 ст. л. майонеза и так же перемешиваем. Полученную смесь можно оставить на 20 мин., чтобы «настоялась», но можно готовить сразу, если времени нет. Выкладываем ложкой на сковороду, поджариваем с двух сторон до золотистой корочки. После того как поджарили все котлетки, выкладываем их обратно в сковороду, наливаем кипяченой воды примерно на половину и тушим на медленном огне 30 мин.!