Семга-гриль с сальсой из грушей: рецепт

На чистой разделочной доске кубиками нарежьте грушу и измельчите зеленый лук. Сложите кубики груши и вяленую клюкву в глубокую миску. Добавьте сок лайма и мед. Возьмите филе семги. Посолите и поперчите по вкусу. Начинайте готовить рыбу, когда сальса уже будет готова. Смажьте гриль сковороду подсолнечным маслом. Выложите стейки лосося на горячую сковороду. Обжаривайте рыбу с каждой стороны по 1.5 мин.. Затем смажьте обе стороны смесью масла и меда, продолжайте обжаривать стейк ещё 5 мин. на каждой стороне. Добавьте зелень, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте сальсу и оставьте на 30 мин.. Выложите семгу-гриль на красивую тарелку и аккуратно выложите сальсу. Готово!