Джем из лимона с имбирем: рецепт

Лимоны помойте и нарежьте на кусочки, убирая косточки. Почистите имбирь. Перекрутите лимоны и имбирь в мясорубке. В кастрюле смешайте воду и сахар, нагрейте до растворения сахара и добавьте лимонно-имбирную смесь. Варите в три приема: два раза по 10 мин. и один последний 20 мин..Оставьте постоять между варкой примерно 5 ч.. Разлейте по банкам и наслаждайтесь вкусом джема.