Айва с лимоном: рецепт

Подготовьте фрукты для варенья. Лимон и айву выложите в кастрюлю, смешайте с сахаром. Оставьте на 10 ч.. За это время фрукты дадут сок. Периодически перемешивайте массу. Сварите айву с лимоном. Посуду с засахаренными фруктами поставьте на плиту, дайте содержимому закипеть. Варите 10 мин., удаляя пену и помешивая. Огонь выключите. Остудите. Затем проварите таким же образом ещё 4 раза. Готовое варенье разложите по банкам, завинтите крышки. Остудите и уберите в холод.Чем дольше варить варенье, тем гуще оно будет. Лучше это делать при небольшом кипении.