Картофель, фаршированный брокколи и сыром чеддер
Ингредиенты
- 340 гр. пасты фузилли (спирали)
- 220 гр. стручкового гороха, разрезать вдоль пополам, и/или капусты брокколи (или в сочетании)
- 550 мл. томатов черри, разрезать пополам
- 1 желтый сладкий перец, нарезать полосами
- Крупная соль
- 1/4 ст. оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками
- 2 моркови, нарезать мелкой соломкой
- Половину ч. л. хлопьев сушеного перца
- Половину ст. л. крупнорубленой свежей мяты
- Половину ст. л. тертого сыра пармезан
- 120 гр. козьего сыра, покрошить
Пошаговый рецепт приготовления
Проткнуть картофель вилкой в нескольких местах. Положить картофель в кожуре на блюдо и приготовить в микроволновой печи до размягчения, в течение 10 - 20 мин.Обжарить в сковороде со съемной ручкой бекон до хрустящей корочки. Переложить бекон на бумажные полотенца. Вытопившийся жир перелить в миску.
Отварить брокколи в подсоленной воде в течение 3 мин.Разрезать картофель продольно пополам, затем вычерпать мякоть, оставляя примерно 1 см. возле кожуры. Положить на сковороду картофель кожурой вверх и полить оставшимся жиром. Поставить картофель в разогретую до 220°С. духовку и запекать до золотистого цвета.Перемешать картофельную мякоть со сливочным маслом и сметаной, приправить 1 1/4 ч. л. соли, поперчить по вкусу. Перемешать картофельное пюре с капустой брокколи, зеленым луком, беконом и половиной сыра чеддер.Перевернуть картофель кожурой вниз, наполнить начинкой и посыпать оставшимся сыром. Поставить сковороду в духовку и запекать, до тех пор, пока сыр не расплавится, 3 - 4 мин. Перемешать шпинат с салатной заправкой и подавать с картофелем.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту