Шашлык из свинины в духовке: рецепт

Приступайте к маринованию свинины. В тарелку с мясом добавьте нарезанный полукольцами лук. Мните его в руках, чтобы он пустил сок. Добавьте специи, соль и тщательно все перемешайте. Добавьте томатную пасту и растительное масло. ещё раз перемешайте полученную массу, накройте посуду пищевой пленкой и уберите мариноваться в холодильник на 2 ч.. Подготовьте противень и выложите на него лист фольги. Достаньте мясо из холодильника и оставшийся на дне маринад вылейте на лист фольги. Выложите мясо с луком на фольгу, сформируйте мешочек, соединяя края фольги сверху. Запекайте мясо в течение 30 мин. при температуре 200°С. Затем раскройте фольгу и выпекайте мясо ещё 30 мин. при температуре 180°С.Подайте к мясу шашлычный соус.