Быстрый томатный суп с сыром: рецепт

Бекон и лук нарежьте кубиками и поджарьте в масле на сковороде до золотисто–румяного состояния. В кастрюлю вылейте томатный сок, все содержимое из банки с консервированной кукурузой, добавьте лук с беконом доведите до кипения. Добавьте по вкусу соль, перец, базилик, дайте покипеть супу 1 мин. и снимайте с огня. Натрите сыр на терке. Разлейте суп по порционным тарелкам. Посыпьте сыром в каждую тарелку сверху и поставьте в микроволновку на 3 мин., чтобы сыр расплавился. Вытащите тарелку из микроволновки, положите сметану, покрошите свежую зелень и подавайте на стол.