Сытные сырники с картошкой: рецепт

Смешайте в глубокой миске творог и два яйца. Тщательно смешайте до однородной массы.Для получения более однородной массы используйте погружной блендер. Слегка остывший картофель добавьте к творожной массе и хорошенько перемешайте. Посолите по вкусу. Добавьте муку. Сформируйте сырники. Обжарьте каждый с двух сторон на растительном масле по 3 мин. накрыв сковороду крышкой.Чтобы сформировать сырники сперва раскатайте тесто в форме шариков, после слегка приплюсните.