Энергетические батончики с кунжутом и курагой: рецепт

Ингредиенты

• Тесто для пиццы
• 1 ч. л. активных сухих дрожжей
• 4 ст. пшеничной муки
• 1 ч. л. крупной соли
• 1/3 ст. оливкового масла плюс еще немного для смазывания миски
• Начинка для пиццы «Четыре сыра» и пиццы с салями
• 1/2 - 3/4 ст. покупного или домашнего соуса для пиццы (см. рецепт ниже)
• 340 гр. нарезанной тонкими ломтиками свежей моцареллы
• 1 ст. нарезанной кусочками колбасы пепперони
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль и молотый черный перец
• 1 банка (100 гр.) песто
• 340 гр. нарезанной тонкими ломтиками моцареллы
• 110 гр. натертого сыра фонтина
• 110 гр. раскрошенного козьего сыра
• 1/4 ст. натертого сыра пекорино романо
• Сальса
• 1/4 ст. оливкового масла
• 5 измельченных зубков чеснока
• 0,5 л. нарезанных половинками по длине красных виноградных томатов
• 0,5 л. нарезанных половинками по длине желтых виноградных томатов
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 16 нашинкованных свежих листьев базилика плюс еще по необходимости
• Соль и молотый черный перец
• Соус для пиццы
• 1 - 2 ст. л. оливкового масла
• 3 измельченных зубка чеснока
• 1 мелко нарезанная головка лука среднего размера
• Половину ст. л. куриного бульона
• 3 банки (425 гр.) мякоти томатов
• Соль и молотый черный перец
• Щепотка сахара
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 8 - 10 нарезанных свежих листьев базилика