Апельсиновый милкшейк: рецепт

Ингредиенты

• 450 гр. сладкой итальянской колбасы с фенхелем
• 2 ст. л. растительного масла и дополнительно для заправки
• 3-4 нарезанных зубчика чеснока
• 1 нарезанная луковица
• 1 большой лавровый лист
• 1 маленькая тыква (900 гр.), очищенная нарезанная на кубики по 2 см.
• Молотый мускатный орех
• 6 ст. куриного бульона
• 2 ст. питьевых сливок 10 % жирности
• 1 маленький кочан листовой капусты, нарезанные листья без стеблей
• 0,75 ст. риса арборио
• Несколько разорванных свежих листьев шалфея
• Тертый пармезан для украшения