Нежное суфле с грибами: рецепт

«Украшения» поставьте в микроволновку или прожарьте на сковородке при средней температуре в течение 3 мин.. Нарезанный лук обжарьте с растительным маслом. Затем добавьте нарезанные грибы и посолите. Протушите с закрытой крышкой. В отдельной глубокой посуде смешайте молоко, сметану, сливки, яйца, муку, майонез и соль. Вылейте полученную микстуру, в которой тушатся грибы, она должна покрыть их. Аккуратно протрите через терку сыр и кладите на смесь. «Украшения» выкладывайте по краю. Поставьте в духовку на 30 мин. при 200°С. Затем дайте суфле остыть примерно 10 мин.. Нарежьте на порции.