Пряный тыквенный суп: рецепт

Смажьте форму оливковым маслом и выложите овощи, лук, чеснок и тыкву, равномерно распределив их по всему противню. Отправьте в разогретую духовку готовиться. В это время натрите помидоры на крупной терке. Готовые овощи вытащите из духовки и поместите в блендер. Запеченные овощи измельчите с помощью погружного блендера и доведите до однородной консистенции. Далее к овощам влейте овощной бульон и ещё раз все взбейте. Добавьте соль, перец по вкусу и добавьте соевый соус. Поставьте суп-пюре на средний огонь. Как только суп закипит, добавьте помидоры. Потомите все на медленном огне 5 мин..