Картофель с помидорами в рукаве: рецепт

Картофель порежьте произвольно, главное не тонко, лук порежьте полукольцами, морковь брусочками, помидор натрите на терке. Соедините овощи, добавьте соль и специи, подсолнечное масло и хорошо перемешайте. Сложите все овощи в рукав, выпекайте в разогретой духовке 90 мин.. Чеснок и зелень мелко нашинкуйте, разрежьте рукав и высыпьте в картофель, отправьте в духовку настояться 5 мин..