Ароматные спагетти с брокколи и помидорами: рецепт

Обработайте брокколи. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и опустите в нее брокколи. Поварите капусту 4 мин., пока не станет мягкой.Обработать брокколи до мягкости можно также и на пару. Сварите спагетти. Вскипятите воду, в которой варились брокколи, посолите и положите в нее спагетти. Сварите их al dente, часть воды отлейте в чашку, остальную слейте. Пожарьте овощи. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Добавьте к луку чеснок и пожарьте их вместе ещё 3 мин.. Затем положите в сковороду брокколи, помидоры, соль и перец, тщательно перемешайте и тушите ещё 3 мин.. Приготовьте спагетти с брокколи. Готовую пасту и овощи переложите в кастрюлю, залейте оставшейся от варки водой и подержите 2 мин. на среднем огне, помешивая. Затем снимите блюдо с огня и подавайте к столу.