Ежики с грибами: рецепт

Подготовьте ингредиенты для ежиков. В чашу блендера поместите лук, чеснок и грибы. Перебейте их блендером в течение 3 мин.. Сыр натрите на терке. Сформируйте ежики. Смешайте измельченные грибы с мясным фаршем, рисом, сушеным укропом, сыром, солью и перцем. Сформируйте небольшие шарики. Приготовьте соус. Томаты очистите от кожицы. Смешайте воду с мукой. В другой чашке соедините томаты, томатный сок, сахар и сметану, добавьте воду с мукой, перебейте все блендером. Приготовьте ежики. Переложите ежики в форму для запекания и залейте их соусом. Запекайте в разогретой до 180° духовке в течение 1 ч..