Багет с нори: рецепт

Приготовьте тесто. Набухшие нори перемешайте, влейте полстакана холодной воды и всыпьте дрожжи, все перемешайте и оставьте в теплом месте на 10 мин.. Вылейте опару в глубокую миску для замеса теста. Добавьте отруби, соль и муку, перемешайте, замесите тесто. Добавьте подсолнечное масло и вымесите тесто до однородной пышной массы. Оставьте для подъема на 40 мин.. Выпеките багет. Готовое тесто обомните и разделите на три части. Скатайте из каждой части багет. Выложите багеты на застеленный пергаментом противень. Сделайте на каждом багете по три надреза под углом 45° и поставьте для расстойки на 30 мин.. По истечении времени испеките багет в разогретой до 200° духовке в течение 30 мин..