Багет с сушеным базиликом: рецепт

Приготовьте тесто. Смешайте в миске воду с солью и сахаром. Засыпьте в воду смесь разной муки, сделайте в ней воронку и положите туда дрожжи. Замесите тесто до гладкой однородной массы, прикройте полотенцем и оставьте на 50 мин.. Сформируйте багеты. Присыпьте стол мукой, положите на него тесто и разделите его на 4 части. Из каждой части сформируйте небольшие прямоугольники. Распределите смесь из базилика и сливочного масла по заготовкам из теста. Сверните заготовки в рулеты, сделайте на них вертикальные надрезы. Разложите рулеты из теста на противне, сделав между ними перегородки из пекарской бумаги. Приготовьте багеты. Разогрейте духовку до 200°, поставьте в нее противень с багетами и выпекайте примерно 30 мин., пока верх хлеба не подрумянится. Готовые багеты переложите остывать на решетку, немного сбрызнув водой. Накройте полотенцем и дайте выпечке "отдохнуть" в течение 30 мин..