Спагетти с яйцами: рецепт

Приготовьте лук. На смеси растительного и сливочного масла обжарьте лук до карамельного цвета 5 мин.. Займитесь спагетти. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Ориентировочное время варки 4-6 мин. с момента закипания. Выложите на дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Приготовьте яичную заливку. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сырную стружку, посолите, поперчите, хорошенько перемешайте. Соедините основы и завершите приготовление блюда. В сковороду с луком выложите спагетти, вылейте яичную заливку, хорошенько перемешайте. Обжаривайте в течение пару мин., постоянно перемешивая.