Мисо-суп с яйцом по японским традициям: рецепт

Для приготовления бульона наберите воды в кастрюлю и поставьте на плиту до закипания. Пока вода нагревается, нарежьте водоросли и зеленый лук кубиками, яйцо разбейте в небольшую емкость и перемешивайте до образования однородной массы. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте рекомендуемое количество семян кунжута и сухой петрушки. Оставьте вариться на пару мин.. Далее добавьте в бульон пасту мисо, тщательно перемешивая, чтоб исключить образование комочков. После того, как паста растворилась в бульоне, добавьте нарезанные водоросли и продолжайте варить ещё пару мин.. Снимите суп с плиты и влейте в кастрюле яичную массу тонкой струйкой, для пикантности добавьте соус «Табаско» по вкусу.