Полезная ветчина из куриного мяса: рецепт

Нарежьте мясо мелкими кусочками. Добавьте чеснок, соль, специи и сухой, быстрорастворимый желатин. Хорошо перемешайте в течение нескольких мин.. Положите на пищевую пленку и заверните в несколько слоев, формируя ветчину, а если пленка очень тонкая, то 4-5 слоев. Концы пленки по бокам завяжите. Положите ветчину в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на плиту и варите 1 час на небольшом огне. Готовую ветчину достаньте из кастрюли и остудите сначала при комнатной температуре, а потом поставьте в холодильник на пару ч., но в идеале на ночь.