Крем-суп из зеленого горошка с кабачком: пошаговый рецепт

В кастрюлю с антипригарным дном налейте масло и поджарьте в нем чеснок. Как только чеснок даст запах, положите в кастрюлю горох, перемешайте и жарьте на малом огне пару мин.. Добавьте натертый кабачок и готовьте несколько мин. при помешивании. Залейте овощи в кастрюле кипящей водой, посолите, поперчите, добавьте сливки, бросьте шпинат и дайте прокипеть 1 мин.. Снимите кастрюлю с огня и при помощи погружного блендера перебейте содержимое до состояния крем-супа.