Заливное из кальмаров: рецепт

Порежьте готового и почищенного кальмара соломкой. Зелень порежьте мелко. Добавьте к кальмару корейскую морковь и зелень, хорошо перемешайте. Желатин разведите в соответствии с инструкцией на упаковке, уделяя внимание своим предпочтениям. Как правило, работа с листовым желатином очень проста. Каждый лист имеет вес от 2.5- 5 гр. Вы отрезаете ножницами от листа то количество, которое вам необходимо, в зависимости от нужного количества жидкости. Далее следуйте указаниям на упаковке. После того, как желатин немного разбух, залейте им приготовленную начинку, выложив ее предварительно в красивую форму. Перемешайте полученную смесь и добавьте соевый соус. Далее перемешайте и уберите в холодильник, желательно на сутки. Готовое заливное достаньте из холодильника. Приготовьте красивое блюдо и переверните на него ваше заливное. Сверху украсьте зеленью. Приятного аппетита!