Креветки в медовой глазури, завернутые в бекон, жареные на гриле: рецепт

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень фольгой. Разогрейте гриль до средней температуры.

Выложите бекон на противень и запекайте до полуготовности примерно 8 мин., он не должен хрустеть. Выложите бекон на противень с бумажным полотенцем, чтобы он полностью охладился и масло впиталось в полотенце.Смешайте оливковое масло, чеснок и лимонную цедру в большой миске. Посыпьте креветки солью и перцем и добавьте в смесь с оливковым маслом. Маринуйте, пока бекон охлаждается, примерно 15 мин.

Соедините мед, соус и копченую паприку в маленькой миске и перемешайте до однородности. Отставьте.После того, как бекон остынет, оберните каждую креветку половиной кусочка бекона и закрепите на шампуре. Вставляйте шампур через центр креветки и через бекон. Насаживайте 3 креветки на шампур.

Поджарьте креветки на гриле, пока бекон не станет хрустящим, а креветки - непрозрачными. Готовьте их 3-4 мин. с каждой стороны. Помажьте креветки кистью с глазурью за 3 мин. до конца приготовления.