Янтарная пастила из груш: рецепт

Перекрутите грушу на мясорубке, или измельчите с помощью блендера. Поставьте на медленный огонь увариваться примерно на 1-1.5 ч.. Через 40 мин. добавьте сахар, все перемешайте и продолжайте уваривать. Когда пюре немного загустеет и изменится жидкость, снимите с огня. На противень уложите бумагу для выпечки. На бумагу выложите тонким слоем, не более 0.5 см, пюре. Поставьте в разогретую до 90С духовку на некоторое время, в зависимости от вашей духовке. Может понадобится от 40 мин. до 6 ч.. Можно использовать режим конвекции, если у вас электрическая духовка. Если у вас газовая духовка, можно приоткрыть дверцу, чтобы воздух циркулировал.