Чиабатта с сельдью и медовыми огурцами: рецепт

Замаринуйте огурцы. В пол-литровой баночке соедините уксус, воду, мед, соль, укроп. Закройте плотно крышкой и встряхните. Огурец отправьте к маринаду. ещё раз немного потрясите. Уберите в холод на 1 час. Подготовьте начинку. Смешайте лук, укроп, сельдь, растительное масло. Приготовьте чиабатту с сельдью и медовыми огурцами. Каждую чиабатту разрежьте пополам. Выложите на мягкую сторону одной половинки начинку, затем промаринованные огурцы, закройте второй половинкой чиабатты. То же самое проделайте с двумя оставшимися частями хлеба.Перед тем, как собирать чиабатту, половинки хлеба можно дополнительно подсушить на сковороде с небольшим количеством масла.