Ромштекс из свинины: рецепт

Отбейте свинину до толщины 5 мм. Посолите и поперчите мясо по вкусу с обеих сторон. В широкой миске взболтайте куриное яйцо. В другой миске смешайте панировочные сухари и паприку. Обмакните каждую свиную отбивную в яйцо. Затем обваляйте мясо в сухарях. Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. Обжарьте свиные отбивные по 3 мин. с каждой стороны. Готовность мяса можно определить, проткнув его. Если сок вытекает прозрачный, мясо готово. Готовые ромштексы выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подайте ромштексы на листьях свежего салат. Добавьте к ним соус по вкусу. Приятного аппетита!