Сладкие маффины с сосиской: рецепт

Разогрейте духовку до 180°С и положите в форму для маффинов на 12 штук бумажные формочки для кексов.

Отрежьте по 3,5 см. с каждой стороны сосиски и отложите. Нарежьте оставшиеся серединки и также отложите в сторону.

В большой миске смешайте муку, кукурузную муку, разрыхлитель, 1 ч. л. сухой горчицы, соль и кайенский перец.

В средней миске взбейте яйца, молоко, масло и мед до однородности. Взбейте жидкую смесь вместе с сухой и вмешайте нарезанные сосиски. Разлейте тесто по подготовленным формочкам, наполнив каждую примерно на три четверти.Насадите отложенные куски сосисок на палочки и воткните в центр кексов, слегка под наклоном.

Выпекайте, пока капкейки не станут золотисто-коричневыми сверху и слегка упругими, примерно 20 мин.. Остудите 10 мин. в форме, затем выньте из нее, чтобы дать остыть окончательно.

В маленькой миске смешайте майонез, горчицу и оставшиеся 0,5 ч. л. сухой горчицы. Украсьте сверху каждый капкейк получившейся смесью.

Рецепт маффины с сосиской.