Сочная оленина с овощами в гусятнице: рецепт

Влейте в гусятницу растительное масло и поставьте на средний огонь. После того как масло разогреется, добавьте в гусятницу кубики мяса и обжаривайте до появления румяной корочки. Добавьте к мясу лук, томатную пасту, перемешайте и обжаривайте ещё 3 мин.. Добавьте в гусятницу воду, посолите, поперчите, хорошенько перемешайте. После этого оставьте тушиться на 1 час 30 мин. на слабом огне. Во время тушения проверяйте уровень жидкости, при необходимости, долейте воды. Через 1 час 30 мин. добавьте в гусятницу картофель, морковь и перец и продолжайте тушить в течение 20 мин.. Затем добавьте фасоль и держите на огне ещё 15 мин..