Сытный птитим с креветками: рецепт

Нарежьте подготовленный лук полукольцами, разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло, как только оно нагреется, всыпьте лук и жарьте его до золотистого цвета. Затем пропустите чеснок через пресс и также добавьте на сковороду. Перемешайте и добавьте креветки. Обжаривайте не более 6-8 мин.. Отварите птитим. Для этого поместите крупу в кипящую воду, если у вас порционные пакетики, отваривайте сразу в них. Для готовности нужно не более 20 мин.. В сковороду к креветкам влейте сливки и сметану, перемешайте, добавьте соль, перец (лавровый лист по желанию). После того как свалилась паста птитим, добавьте её в сковороду, всё перемешайте, оставьте томиться под крышкой несколько мин.. Затем посыпьте тертым сыром, снова перемешайте и выключите огонь.