Чили кон карне с курицей и копченым перцем чипотле: рецепт

В большой кастрюле нагрейте оливковое масло при средней температуре. Добавьте чеснок и лук и готовьте в течение нескольких мин., пока лук не смягчится.

Добавьте куриные грудки и готовьте до образования румяной корочки. Добавьте три четверти пива и доведите до кипения. Добавьте всю фасоль, помидоры, порошок чили, кумин, соль и перец чипотле и все перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем накройте крышкой и тушите в течение 1 часа.Соедините кукурузную муку с оставшимся пивом и перемешайте, чтобы получилась паста. Добавьте полученную смесь в блюдо чили, вместе с соком лайма. Перемешайте и продолжайте готовить еще 10 мин., пока блюдо не загустеет.

Подавайте чили кон карне с тертым сыром, сметаной, помидорами, кинзой и дольками лайма.

Рецепт блюда Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли.