Курица, фаршированная грибами, в духовке: рецепт

Замаринуйте курицу. Смажьте тушку внутри и снаружи растительным маслом, натрите чесноком, приправой для курицы, паприкой, перцем, солью. Оставьте курицу мариноваться 1,5 ч.. Приготовьте начинку. В сковороде на растительном масле обжарьте грибы 15 мин. до выпаривания лишней влаги. Добавьте сливочное масло, лук и рубленый чеснок. Жарьте, помешивая, ещё 4-5 мин.. Посолите, поперчите, добавьте сыр, хорошенько перемешайте. Приготовьте курицу, фаршированную грибами в духовке. Курицу нафаршируйте начинкой. Скрепите шов зубочистками. Ножки свяжите. Кончики крылышек обмотайте фольгой, чтобы не подгорели. Запекайте курицу 1,5 ч. при 180°С, периодически смазывая птицу соком со дна формы.В готовых приправах для курицы уже может присутствовать соль. Чтобы не пересолить, внимательно изучите состав.