Сытный кальмар с мясной начинкой: пошаговый рецепт

Раскалите сковороду, добавьте подсолнечное масло, когда оно нагреется, добавьте свинину, порезанную на кусочки, лук и морковь, натертую на терке. Тушите примерно 15 мин. на медленном огне, периодически помешивая. Затем добавьте сметану и специи, перемешайте, тушите ещё не более 10 мин.. Подготовленные тушки кальмара смажьте сметаной, внутрь добавьте начинку. Лучше не использовать много начинки, оптимально, если она не будет выше сантиметра от края тушки. Запекайте при средней температуре примерно 12-15 мин..