Паста с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт

Если вы выбрали замороженные морепродукты, заранее достаньте их из морозильной камеры и дайте разморозиться. Затем креветки нужно будет очистить. Кальмары нужно ошпарить кипятком, снять пленку и дать остыть. Разместите все ингредиенты на рабочей поверхности, чтобы они были в близком доступе. Приготовьте спагетти по инструкции производителя. Измельчите чеснок, нарежьте лук кубиками, обжарьте все на смеси сливочного и оливкового масла до мягкости, добавьте сливки, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Отправьте туда же нарезанный кольцами кальмар, мидии и креветки, тушите 5-8 мин., добавьте сыр и перемешайте соус. На порционную тарелку выложите спагетти, добавьте морепродукты в сливочном соусе, посыпьте тертым пармезаном и украсьте веточкой базилика, помидорами черри и дольками лимона.