Необычный сырный сэндвич без муки: рецепт

Отправьте крошку из цветной капусты в микроволновую печь на 2 мин., чтобы капуста стала мягкой. Затем достаньте капусту, перемешайте и поставьте обратно на 3 мин.. Снова достаньте капусту, перемешайте и верните в микроволновку на 5 мин.. Повторите процедуру. Так выпарится большая часть воды, но при этом капуста останется слегка влажной на ощупь. Добавьте к яйцу тертую гауду, приправы, соль. Перемешайте массу до гладкости. Введите цветную капусту в яично-сырную смесь и замесите тесто. Разделите тесто на 2 части, поместите на большой противень, выложенный пергаментной бумагой, предварительно смазанной растительным маслом. Придайте тесту форму квадратных ломтиков хлеба толщиной примерно 0,5 см. Выпекайте «хлеб» из цветной капусты примерно 10 мин. или до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и дайте остыть несколько мин.. Между двух ломтиков «хлеба» разместите кусочек адыгейского сыра, отправьте на 3 мин. в духовку, разогретую до 200°С.Вы также можете сделать это с помощью тостера.