Фаршированные замороженные перцы: пошаговый рецепт

Перцы поместите в огнеупорную форму и запекайте в духовке при 180°C десять мин.. В это же время разогрейте сковороду с растительным маслом, а затем обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, влейте томаты в собственном соку, добавьте овощной бульон и хорошо перемешайте. Добавьте соль, перец, базилик и тушите 10 мин. на среднем огне. Фарш смешайте с яйцом, посолите и хорошенько перемешайте. Добавьте отварной рис, томатную зажарку и ещё раз перемешайте. Полученной смесью нафаршируйте перцы. Запекайте фаршированные перцы в духовке при температуре 180°C 20 мин., затем присыпьте каждый перец тертым сыром, а потом запекайте ещё 5 мин..