Молочный кисель: рецепт

Вскипятите один стакан молока и разведите в нем одну столовую ложку крахмала. Хорошенько размешайте.Чем больше крахмала, тем гуще кисель. Можно вообще получить десерт наподобие итальянской панна-котты! Остальное молоко вскипятите, добавьте сахар и ванилин.Если у вас есть стручок ванили — смело используйте его вместо порошка ванилина. Прокипятите его в молоке, а в конце готовки удалите. Вливайте понемногу в кастрюлю с молоком разведенный крахмал. Все время помешивайте смесь, чтобы не образовалось комочков. Доведите ее до кипения, но не кипятите.Для борьбы с комочками крахмал предварительно просейте через сито. Разлейте десерт по формочкам. Остудите. Украсьте кисель ягодами или шоколадной стружкой и поставьте на час в холодильник.