Лапша для лагмана: рецепт

В глубокую миску добавьте куриные яйца, растительное масло и 1 столовую ложку соли. Перемешайте венчиком. Добавьте к яйцам муку и хорошенько перемешайте. Добавьте теплую воду и замешайте тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в покое на 60 мин. и более. За это время тесто два-три раза обомните без муки. Готовое тесто посыпьте мукой и раскатайте его тонким пластом. Сложите тесто в несколько слоев. Нарежьте тесто на лапшу толщиной в 5 мм. Лапша для лагмана готова.