Гамбургер с котлетой из баранины: рецепт

Для котлет: В миске смешайте говядину и баранину. Посыпьте солью и перцем, затем выложите из миски и сформируйте 4 котлеты по 225 гр. каждая.

Затем, чтобы приготовить котлеты, нагрейте в большой сковороде на сильном огне масло, пока оно не начнет дымиться. Затем уменьшите огонь до среднего и положите в сковороду котлеты.

Обжарьте 5 мин. с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Когда будете обжаривать вторую сторону, посыпьте котлеты сыром фета.Для соуса: Пока жарятся котлеты, в миске смешайте и взбейте сметану, огурцы, лук, томаты, соль и перец. Попробуйте и добавьте по желанию специй.

На среднем огне разогрейте вторую сковороду. Намажьте булочки внутри сливочным маслом, затем положите их на теплую сковороду и обжарьте до хрустящей корочки, 2-3 мин.

Когда булочки будут готовы, соберите гамбургеры, положив на булочки листья салата, томат, котлету, полейте сверху соусом и наслаждайте.