Мороженое из черной вишни с шоколадным соусом: рецепт

Ингредиенты

• 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
• 2 небольшие головки чеснока, раздавите и очистите зубчики + 3 тонко нарезанных зубчика
• 1 небольшой лук, рубленый
• 1 ст. сухого белого вина
• 2 веточки тимьяна
• 1 лавровый лист
• 1 корка пармезана + 0,5 ст. тёртого пармезана
• 2 ст. вчерашнего хлеба с коркой, нарезанного кубиками
• 1/3 ст. л. сметаны
• Свежий укроп, для подачи