Ллалоо с капустой кале: рецепт

Ингредиенты

• 2 ст. л. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму для запекания
• 1 большой зубчик чеснока, измельчённый
• 600 гр. картофеля, очищенного и тонко нарезанного (примерно 6 клубней)
• 2 пучка стеблей брокколи, очищенных и тонко нарезанных (примерно 3 ст.; см. Примечание)
• 1,5 ст. л. жирных сливок
• 2 ч. л. порубленных листьев свежего тимьяна
• Щепотка свеженатёртого мускатного ореха
• 2 ст. тёртого грюйера (примерно 220 гр.)