Ребрышки в медово-горчичном соусе: рецепт

Замаринуйте ребра. В глубокой емкости смешайте оливковое масло, уксус, соевый соус, мед, горчицу и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте до однородности и полейте свиные ребра получившимся соусом. Поставьте мариноваться на 4 ч. в холодильник.Мед для рецепта должен быть жидким. Если мед засахарился, просто разогрейте его в сотейнике, он снова приобретет жидкую консистенцию. Запеките ребра. Переложите ребра на противень, полейте их остатками соуса, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 200° духовку на 30 мин.. Затем уберите фольгу, смажьте ребра соусом со дна формы и запекайте ещё десять мин.. Ребра должны карамелизироваться.