Бигус с курицей: рецепт

Приготовьте основу бигуса. Разогрейте в глубокой емкости с толстым дном (сотейнике или казане) растительное масло. Обжарьте на нем в течение 15 мин. курицу. Затем добавьте морковь, лук, соль и перец. Перемешайте все продукты. Оставьте томиться на среднем огне. Добавьте капусту и оставшиеся продукты. Через 5 мин. от начала тушения засыпьте капусту. Тушите бигус до тех пор, пока капуста не уменьшится в объеме примерно в 2 раза. Это займет примерно 15 мин.. Добавьте мякоть помидоров, хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите ещё 5 мин.. Добавьте порезанную картошку. Снова помешайте. Тушите под крышкой на среднем огне 20 мин. до полной готовности.