Ирландские картофельные блины с начинкой
Ингредиенты
- 220 гр. сухой пасты пенне
- 1/4 ст. л. майонеза
- 1/4 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 0,5 ч. л. копчёной паприки + дополнительно для подачи
- 1/4 ч. л. мелко натёртого чеснока
- 1 ст. тёртого сыра манчего
- 1 ст. ветчины, нарезанной кубиками
- 1/4 ст. порубленной свежей петрушки
- 1/4 ст. консервированных печёных сладких перцев, обсушите и порубите
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте сырой картофель молоком. Добавьте 1/4 ст. куриного бульона.
В маленькую кастрюлю положите четвертинки картофеля, цветную капуту и влейте столько куриного бульона, чтобы закрыть овощи. Поставьте на сильных огонь и доведите до кипения. Когда жидкость закипит, варите до мягкости, 7-10 мин. Процедите. В миске среднего размера разомните картофель и цветную капусту со сливочным сыром.В большой миске смешайте муку, специи и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Добавьте размятые цветную капусту и картофель и перемешайте. Добавьте в смесь с сырым картофелем яйца, затем соедините обе смеси. Если тесто получается слишком густым, добавьте еще немного куриного бульона.
На умеренно сильном огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и налейте в нее 2 ст. л. канолового масла. Когда оно раскалится, положите 1 ст. смеси и аккуратно распределите ее по дну равномерным слоем, пока не получится большой круг (20-23 см. в диаметре).
Жарьте, пока края слегка не подрумянятся, 2-3 мин. Аккуратно переверните тонкой гибкой лопаткой и готовьте 2 мин. с другой стороны. Переложите на тарелку и повторите те же действия с оставшимся тестом.
Выложите на половину оладьи тушеное мясо, и заверните ее. Подавайте со сметаной, посыпав шнитт-луком.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту