Картофельная запеканка с сыром и курицей: рецепт

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Картофель нарежьте тонкими ломтиками толщиной 3 мм. Сыр натрите на мелкой или крупной терке. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее курицу равномерным слоем. Посолите и поперчите курицу по вкусу. Смажьте курицу майонезом и посыпьте небольшим количеством тертого сыра. Сверху выложите слой картофеля. Посолите и поперчите картофель по вкусу. Смажьте картофель майонезом и посыпьте оставшимся тертым сыром. Отправьте запеканку в духовку на 30 мин..чтобы сырная корочке не высохла, накройте форму фольгой, а за 10 мин. до готовности снимите ее, чтобы сыр слегка подрумянился. Готовое блюдо украсьте помидорами черри и кольцами лука-порея. Приятного аппетита.