«Цезарь» с курицей и перепелиным яйцом: пошаговый рецепт

Нарежьте пшеничный хлеб небольшими кубиками размером 1-1,5 см. Листья пекинской капусты крупно нашинкуйте или порвите руками. Пармезан натрите на мелкой терке. Помидоры черри нарежьте половинками. Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте ломтики курицы на среднем огне по 2 мин. с каждой стороны. Посолите и поперчите курицу. Приготовьте соус. Для этого в миске смешайте майонез, зернистую горчицу, и давленый чеснок. Посолите и поперчите соус по вкусу. Хорошенько перемешайте. Подсушите гренки на сухой сковороде до золотистой корочки в течение 5 мин.. Выложите пекинский салат, помидоры черри и тертый пармезан в глубокую чашу. Туда же отправьте часть гренок. 0Салат заправьте соусом. Аккуратно перемешайте. 1Поместите салат на тарелку. Добавьте к нему перепелиные яйца, разрезанные пополам, и жареную курицу. Украсьте гренками.