Котлеты из свинины и говядины: рецепт

Мелко нарежьте репчатый лук. Измельчите зелень. Смешайте в миске свиной и говяжий фарш, добавьте нарезанный репчатый лук. Разбейте в миску с фаршем и луком куриное яйцо. Добавьте немного манки и панировочных сухарей. Добавьте в миску соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты. Разделите фарш на 4 части и сформируйте котлеты. Возьмите сковороду, смажьте ее растительным маслом и выложите котлеты для обжарки. Обжаривайте котлеты примерно 10 мин на одной стороне до появления золотистой корочки. После этого переверните их на другую сторону. После этого накройте сковороду крышкой, сделайте огонь тише и обжаривайте ещё десять мин.. Снимите крышку. Котлеты готовы!