Салат с киноа: рецепт

Нарежьте на четвертинки помидоры черри и переложите в салатницу. Отрежьте половину авокадо, очистите и удалите косточку. Нарежьте авокадо кубиками и переложите в салатницу. Приготовьте заправку. Для этого до однородности смешайте мед, соевый соус, лимонный сок и дижонскую горчицу. Промойте киноа холодной водой, а затем откиньте на сито. Залейте киноа холодной водой в соотношении 1:2 и немного посолите. Поставьте кастрюлю с киноа на плиту и доведите воду до кипения. Накройте киноа крышкой и варите до готовности на маленьком огне в течение десять мин..По мере необходимости убирайте с поверхности воды пенку. Готовое киноа добавьте к помидорам черри и авокадо. Заправьте салат. Добавьте нарезанный салат айсберг и хорошенько перемешайте. Салат с киноа готов. Приятного аппетита!